扁食系列
魏家扁食 : -(足足11顆才60元)
液香扁食店＊花蓮市信義街42號
電話：03-8326761*這間可以說是扁食專賣店，因為它只有賣扁食其他的都不賣，相信玩家應該可以知道這家有多好吃了吧！沒錯它就是大名鼎鼎的「液香扁食」這間店光靠這一碗扁食常常弄到大排長龍，我想玩家們若真的想要品嚐正港的扁食就是這裡了
電話：（03）8336166
營業時間：早上10：30 ~ 晚上10：00 *有3種不同口味的扁食 ─ 鮮肉、菜肉、鮮蝦，還有紅油抄手、滷肉飯、小菜... 跟液香一樣，一碗要價60大洋. 湯頭也還不錯，都有加了油蔥，差別只在於花蓮香的湯頭裡是加了芹菜末來提味，而不是香菜。
戴記扁食店面地址：花蓮市中華路120號(中華路、中正路交叉口)電話：(03)8350667戴記扁食有著四代祖傳的好手藝。花蓮液香扁食創始者－戴阿火先生是第一代經營者，至第三代經營者戴玉麗小姐發揚光大，使蔣故總統經國先生只要出訪花蓮，必定品嚐。因為戴家對傳統的堅持及獨特的手藝，使扁食成為花蓮的名產之一，傳承至今已逾80個年頭，第四代子孫更將這獨特的好味道以生鮮包裝冷凍宅配到愛好者的家中，使老饕們在家中也能簡單地重現這傳統美味。特色：1.皮薄嫩Ｑ：獨特的手工撖麵製麵技術，使得皮薄但不易煮爛，入口滑嫩細緻。2.肉質鮮美：選用東部好山好水的在地溫體豬，當日現殺，肉質新鮮味美不腥。3.湯頭清爽：傳統的清爽大骨湯頭，用芹菜、油蔥酥調味更能凸顯扁食風味。以上三者絕妙的組合，形成了令人難以忘懷的戴記扁食。
沒有留言:
張貼留言